¿Cómo Puntuamos?

Sabemos que es un tema que genera mucho debate, pues en esto de la gastronomía y de los restaurantes hay opiniones y criterios de todos los colores. Por eso y tras darle muchas vueltas a la manera de puntuar a todos los restaurantes que visitamos a lo largo del año, hemos considerado que la mejor forma sea la de puntuar en escala del uno al diez, principalmente por ser la forma más fácil de que nuestros lectores y seguidores identifiquen a un restaurante y se decidan a visitarlo o no, tras leer nuestra experiencia.

Ni mucho menos nos consideramos críticos gastronómicos, ni blogueros ni expertos en la materia, pues los cuatro miembros que formamos FoodieViajeros tenemos nuestras profesiones independientes y esto lo tenemos como un hobby. Eso sí, en lo que si tenemos experiencia es como “disfrutones” de restaurantes. Lo de valorar, catalogar y opinar sobre los restaurantes que visitamos lo hemos hecho siempre y lo seguiremos haciendo y lo que ahora pretendemos con este blog/buscador es facilitar al público la búsqueda del sitio en el quieren disfrutar de una buena comida o cena.

Nos encanta viajar, conocer nuevos sitios para comer, descubrir lo mejor de cada ciudad, nos emociona elegir el próximo destino y planificar nuestro viaje trazando una ruta gastronómica, estudiar lo mejor de la carta de los restaurantes, leer opiniones y por supuesto, dejarnos aconsejar por nuevos lugares, y luego le ponemos nota a todo ello, pues la finalidad de todo esto es aportar nuestro grano de arena a un mundo gastronómico mejor.

• NUESTROS CRITERIOS

Decoración y ambiente

Éste aspecto puede hacer que una
experiencia pueda ser aún mejor si está cuidado.

Carta

Ni una carta extremadamente extensa es mejor, ni una muy
reducida tampoco. Cada lugar tiene su propia personalidad y debe seguir
una coherencia consigo mismo y con el estilo que quiere.

Bodega

Valoramos positivamente tanto que haya un buen número
de referencias así como cositas desconocidas y difíciles de encontrar.

Servicio

Un mal servicio puede arruinar una gran comida, un buen
servicio puede enmarcar una buena comida, un gran servicio puede
elevarla a un nivel superior.

Cocina

Presentación, coherencia de los elementos, texturas,
aromas y muchas otras cosas más que podríamos decir, pero al final que
todo se resuma en una: SABOR.

Precio

Aspecto clave, complicado y para muchos será subjetivo.
Para nosotros dependerá fundamentalmente de que la combinación de que
los anteriores se vean combinados con una gran experiencia y de un
precio en consonancia.

Experiencia

Quizá el aspecto “clave” para nosotros. El que puede
hacer que aun fallando uno o varios de los anteriores otorgue a un
restaurante una alta puntuación.

Tu tambien Puedes Puntuar nuestros posts !!!

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