Emily

Emily es principalmente una pizzería, pero eso no significa que la «única» hamburguesa que se anuncia en su carta no sea menos que estelar.

Es por eso por lo que no la encontraréis en los típicos post de ‘las mejores hamburguesas de Nueva York’ o ‘El Top 5 de hamburguesas de Nueva York’.

En Emily han creado una hamburguesa brutal que lo tiene todo. De hecho, deberían dejarse las pizzas a un lado, que no dejan de estar normalitas, y ponerse a hacer hamburguesas.

Está hecha con carne de res seca, un pan-bollo de pretzel de lo más sabroso que compacta bien todo el relleno, cebolla caramelizada, salsa EMMY, queso cheddar y pepinillo.

Acompañan a la hamburguesa una patatas cortadas en forma de espiral aderezadas con pimentón absolutamente adictivas.

No es de extrañar que esta hamburguesa cueste 26 $, precio más que merecido.

Emily tiene dos locales, uno en Brooklyn y otro en West Village. En este último local insistid en que os sienten en la planta baja, una planta subterránea espectacular con paredes de ladrillo visto y dividida en pequeños reservados. El local de Brooklyn lo visitamos y es muy acogedor.