Monastrell

MONASTRELL

Hace varios meses visitamos Monastrell, el restaurante distinguido con una Estrella Michelín donde María José San Román plasma su cocina mediterránea partiendo de 3 pilares fundamentales: el arroz, el aceite de oliva y el azafrán.

Tiene una de las mejores ubicaciones de Alicante, por no decir la mejor, en pleno puerto, junto al club de regatas.

Con la opción de elegir entre dos menús degustación (uno corto a 60€ y otro largo a 95€), o bien ir a carta, nos decantamos por el menú largo, como venimos haciendo siempre.

El patinazo fue mayúsculo. 14 platos recorren un menú lleno de sabores planos y algunos de ellos sin encontrarles explicación aún, como hemos explicado en las anteriores publicaciones.

A excepción de los snack de bienvenida, la costilla de buey y el arroz, los demás platos nos parecieron mediocres de sabor y sin sentido alguno.

Aquí el arroz es lo que verdaderamente merece la pena probar de verdad, por lo que si quieres disfrutarlo hay que venir a pedir a carta, huyendo de la escasa ración que te ponen en el menú degustación.

Este restaurante fue el que nos hizo pensar ¿verdaderamente vale la pena guiarte por la Guía Michelin? La Guía tiene sus lagunas y Monastrell es fiel reflejo de ello.

Con la opción de elegir entre dos menús degustación (uno corto a 60€ y otro largo a 95€), o bien ir a carta, nos decantamos por el menú largo, como venimos haciendo siempre.

El patinazo fue mayúsculo. 14 platos recorren un menú lleno de sabores planos y algunos de ellos sin encontrarles explicación aún, como hemos explicado en las anteriores publicaciones.

* FECHA DE LA VISITA: JUNIO 2018

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