Ta-Kumi

Ta-Kumi

Esta semana seguimos con ganas de dar rienda suelta a nuestro recuerdo veraniego, y es que ¿a quién no le mola más descubrir las ciudades de playa en invierno? Por eso, hoy os traemos la propuesta de cocina fusión japo-mediterránea que está triunfando en Marbella.

Lejos de acercarse a los precios desorbitados de Nobu (el otro japonés interesante de Marbella), Álvaro Arbeloa y el japonés Toshio Bushi han montado un espacio único con dos señas de identidad: la calidad del producto y la originalidad de las creaciones. Hablamos de Ta-Kumi.

Enseguida nos dimos cuenta que el equipo perfectamente sincronizado que compone Ta-Kumi es el secreto del éxito, con una sintonía que une cocina-sala y que roza la perfección, con el único inconveniente de que el comedor interior es minúsculo y algo ruidoso. La terraza se convierte en un gran opción.

En cuanto a sus creaciones, dejándonos llevar por Álvaro, probamos:

  • Nigiri de Steak Tartar. El mejor de la noche.

Para beber tiene una amplia carta de vinos, aparte de los más que recomendables Sake.

El mejor de Marbella y uno de los mejores que hemos visitado hasta la fecha. Referente en la Costa de Sol.

Aquí el precio medio está entre 40€-70€/persona, dependiendo de las ganas de disfrute que tengáis, pero todo el mundo tiene que saber que estos son los precios medios de un buen japonés.

* FECHA DE LA VISITA: AGOSTO 2018

Gyoza: empanadillas japonesas de carne al estilo tradicional.
Gyoza: empanadillas japonesas de carne al estilo tradicional.
Gunkan de tartar de salmón
Gunkan de tartar de salmón
Uramaki de Arroz frito al instante en un molcajete calientelangostinos y espárragos verdes en tempura.
Uramaki de Arroz frito al instante en un molcajete calientelangostinos y espárragos verdes en tempura.
Wok Gyüniku Yakisoba
Wok Gyüniku Yakisoba
Wok Gyüniku Yakisoba
Wok Gyüniku Yakisoba
Arroz frito al instante en un molcajete caliente
Arroz frito al instante en un molcajete caliente
Gunkan con yema de huevo y toro.
Gunkan con yema de huevo y toro.
Nigiri de huevo de codorniz con trufa.
Nigiri de huevo de codorniz con trufa.
Uramaki California Rolls de atún y aguacate.
Uramaki California Rolls de atún y aguacate.
Nigiri de pez mantequilla con boletus. Tremendo
Nigiri de pez mantequilla con boletus. Tremendo

Fecha de la visita: Agosto 2018

Deja un comentario